L’Art du Thé à la Française

Une maison historique

George Cannon fonde sa maison de thé à Paris en 1898.
Dès le départ, il sélectionne des crus rares pour les épiceries fines, avec une exigence de qualité exceptionnelle.Une histoire de famille, une passion transmise

1970 – Le tournant Scala

André Scala, co-directeur des Thés de l’Éléphant, rachète la maison George Cannon.

Raymond Scala, l’aristocrate des thés

Son fils Raymond introduit en France des thés asiatiques rares :

• Thés rouges du Yunnan
• Pu’Erh
• Oolongs de Chine et de Taïwan

Il valorise les terroirs et les différences liées aux récoltes.

1978 – Une nouvelle génération

Olivier Scala rejoint l’aventure. Il développe les thés parfumés, alliant arômes naturels et bases de qualité, dans un subtil équilibre.

Aujourd’hui – La relève

Augustin Scala, 6e génération, poursuit l’héritage familial.
Il crée de nouvelles compositions tout en préservant les valeurs de la maison

Un savoir-faire artisanal et engagé

Une sélection rigoureuse

George Cannon propose plus de 500 thés d’origine et autant de thés parfumés.
Les équipes sélectionnent les crus directement auprès des producteurs à travers le monde.

Une création artisanale

Tous les mélanges sont élaborés dans l’atelier de Trappes, en Île-de-France.
Les recettes privilégient :

• Arômes naturels
• Ingrédients authentiques (fleurs, épices, fruits secs)
• Respect des traditions du thé

Une démarche écologique et responsable

Depuis plus de 20 ans, George Cannon s’engage pour l’environnement :

• Thés certifiés bio (Ecocert – FR-BIO-01)
• Boîtes métalliques recyclables
• Sachets biodégradables sans agrafes ni colles

Présence en France

• Siège & Atelier : Trappes (Île-de-France)

• Boutiques à Paris :

  • 38 rue de Sèvres (7e)

  • 80 rue de Passy (16e)
    On y retrouve toute la richesse des thés George Cannon à déguster sur place.

L’essence de George Cannon

George Cannon incarne l’élégance du thé français.
La maison allie :

• Tradition familiale
• Excellence gustative
• Création artisanale
• Engagement écologique
• pour offrir des thés d’exception aux amateurs exigeants.